Mousse de frutillas

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Enviada por Maria del Rosario el 20 jul 2008

51.561 visitas | 0 comentarios | Receta favorita de 61 usuarios 

Mousse de frutillas (fresas, fresones...)

Ingredientes para Mousse de frutillas:

• 1/2 kilo de frutillas
• 1 limon
• 200 gr de azucar
• 1 sobrecito de gelatina sin sabor
• 250 gr de crema de leche
• cantidad necesaria de azucar

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Cómo hacer Mousse de frutillas paso a paso:

• Lavar las frutillas, quitarle los cabitos y espolvorearlas con azucar.
• Licuar o pasar por tamiz.
• Mezclar el jugo del limón y azúcar, agregando luego el puré de las frutillas y el sobrecito de gelatina disuelto en un poco de agua caliente, dejar que empiece a coagular.
• Agregar la crema de leche batida y poner todo en un molde al frio.
• Desmoldar y servir.

Consejos y trucos para cocinar Mousse de frutillas:

Adornar con frutillas, unas gotas de chocolate negro, al gusto

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