Fondue primaveral de fresas

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Una buena solución para tomar después de una agradable comida o cena

 
 
 
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Enviada por Cuqui el 21 mar 2013

471 visitas | 11 comentarios | Receta favorita de 7 usuarios 

Ya está aquí la primavera, aunque todavía llueva y las temperaturas sean bajas, en las fruterías venden unas fresas y fresones realmente buenos. Jugosos, dulces y lujuriosos.

Así que me inventé esta fondue de pastitas, bizcocho y queso con una deliciosa salsa de fresas frescas, queso y nata que realzó el resto de los ingredientes. Me encantan las fondues porque son una forma muy agradable de compartir un plato con la familia o con los amigos.

Ingredientes para Fondue primaveral de fresas:

• 1 trozo de bizcocho que nos haya sobrado, yo usé integral
• 3 galletas dulces por persona
• 150 grs de bastoncitos de queso fresco
• 200 grs de fresas
• 75 ml de nata para montar
• 75 grs de queso de untar suave
• 2 cucharadas de azúcar , yo usé 2 sobrecitos de estevia
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de clavo de olor molido

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Cómo hacer Fondue primaveral de fresas paso a paso:

• Para preparar la salsa de fresas lavar la fruta, trocearla y triturarla junto con 1 cucharada de azúcar, la canela y el clavo. Reservar en un cuenco grande.
• Montar la nata con el resto del azúcar y añadir a las fresas con movimientos suaves para que no se baje la nata. Agregar el queso deuntar y mezclar.
• Poner las galletas, el bizcocho y el queso en una fuente de fondue y la salsa en el centro para que los comensales vayan pinchando y mojando en la salsa.
• También queda muy buena esta fondue si le ponemos nubecitas o frutas.