MERLUZA EN SALSA DE AJO

erluza en salsa de ajo

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Merluza en salsa de ajo

 
 
 
 
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Enviada por Mcharo el 10 jun 2013

400 visitas | 3 comentarios | Receta favorita de 2 usuarios 

Merluza fresca en salsa de ajo y gambas.

Ingredientes para Merluza en salsa de ajo:

• 1 kilo de merluza fresca
• 100 mililitros de aceite de oliva
• Sal a gusto
• 200 gramos de gambas peladas
• 5 dientes de ajo en láminas
• Una cucharada sopara de harina
• 200 mililitros de caldo de pescado
• Una pizca de colorante alimentario

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Cómo hacer Merluza en salsa de ajo paso a paso:

• Limpiar la merluza sazonar y reservar.
• En una cazuela amplia poner el aceite a calentar, rehogar los ajos, añadir la harina y sofreír unos segundos, añadir el colorante mezclar echar el caldo y sazonar.
• Cuando levante el hervor poner la merluza dejar levantar el hervor y añadir las gambas que levante el hervor un minuto todo junto, retirar y servir.