Crema verde

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Enviada por Chefi Martinez el 7 mar 2010

5.705 visitas | 3 comentarios | Receta favorita de 10 usuarios 

Otra de mis cremas preferidas, esta muy diurética.

Ingredientes para Crema verde:

• 2 puerros ,
• 2 ramas de apio ,
• 50gr. de berros ,
• 1 manojo de cebollino ,
• 1 cucharada de curry , * aceite ,
• sal ,
• pimienta

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Cómo hacer Crema verde paso a paso:

• Una vez limpio el puerro y el apio, lo ponemos en una olla con agua, y un chorro de aceite y lo hervimos 10 minuos, con el curry, añadimos los berros y el cebollino tambien picado y dejamos hervir otros 10 minutos mas,
• Sólo nos queda salpimentar y pasar por la batidora, hasta conseguir una crema bien fina, servimos en bowl.