Coliflor hervida

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Coliflor hervida con un chorrito de aceite de oliva

 
 
 
 
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Enviada por Marieta87 el 17 ene 2013

10.563 visitas | 0 comentarios | Receta favorita de 6 usuarios 

Vídeo: Cómo hervir coliflor sin olor por el usuario mis-recetas

Con la operación adelgazar después de Navidad, ayer mi madre se preparó para cenar coliflor hervida. A ella le gusta mucho y nosotros, podríamos decir, que solo el olor de la coliflor nos repele. Pues, ayer me sorprendió porque la coliflor no olía, mi madre mice que es porque no era coliflor fresca y que entonces huele menos. Esta es una receta muy muy sencilla, rápida y, según mi madre, deliciosa.

Ingredientes para Coliflor hervida :

• 6 - 8 ramitos de coliflor ya cortada y congelada que teníamos
• Aceite de oliva
• Sal
• Agua

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Cómo hacer Coliflor hervida paso a paso:

• Sacamos la coliflor del congelador, la lavamos (aunque ya estaba lavada) y así quitamos la escarcha que pueda tener del congelado y un poco de frío.
• Ponemos la cacerola con agua a hervir y una vez ha roto a hervirechamos sal al gusto. La dejamos hirviendo unos 10 - 12 minutos y probamos que esté blandita. Si le falta, dejamos unos minutos más y la probamos.
• Escurrimos con la espumadera, ponemos en el plato y echamos un chorrito de aceite de oliva por encima, al gusto de cada uno... Una cena rápida, sana y perfecta para la dieta.

Ver vídeo sobre ¿Cómo hervir coliflor sin olor?:

 Nota nutricionista:

Se sugiere medir el aceite de oliva en cucharadas soperas y adicionar una o dos por comensal.

Consejos y trucos para cocinar Coliflor hervida :

• Si es coliflor congelada huele menos
• Si echamos un trozo de pan o de corcho, la coliflor no huele cuando hierve.

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