Acelgas con gambas en Microondas

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Enviada por olalla el 3 jun 2010

247.831 visitas | 3 comentarios | Receta favorita de 30 usuarios 

Acelgas con salsa verde y gambas, se hace en un momento en el microondas.

Ingredientes para Acelgas con gambas en Microondas:

• 1/2 kg de acelgas
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de harina
• 1 vasito de aceite de oliva
• 150 grs de gambas peladas

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Cómo hacer Acelgas con gambas en Microondas paso a paso:

• Lavamos las acelgas, cortamos los tallos, las ponemos en una cacerola honda con agua y sal, y horneamos por espacio de 15 minutos en máximo.
• Si aún estuvieran duras, horneamos 2 minutos mas a la misma potencia, dejamos escurrir.
• Ponemos en la batidora, la leche, la harina, el aceite y unos recortes de las acelgas ya cocidas, trituramos hasta obtener una salsa de color verde.
• Disponemos de las acelgas, en una fuente de dorar, rocíamos la salsa por encima y horneamos en el microondas durante 5 minutos, en máximo.
• Agitamos la fuente y agregamos las gambas crudas, horneamos 5 minutos a la misma potencia y luego gratinamos un minuto y servimos