Ensalada de caqui

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Ensalada de caqui

 
 
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Enviada por Mcharo el 6 jul 2013

474 visitas | 3 comentarios | Receta favorita de 3 usuarios 

Ensalada de caqui con remolacha y tomate, un plato fresco para el verano.

Ingredientes para Ensalada de caqui:

• 50 grs de pan sin corteza
• Un caqui  de 200 grs
• Una remolacha de 150 grs
• 70 grs de queso de burgos desnatado
• 200 grs de tomate  fresco
• Aliño
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra
• Una cucharada de vinagre modena
• Sal fina a gusto

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Cómo hacer Ensalada de caqui paso a paso:

• Cortar el pan en dados pequeños y freír poner en un plato con papel absorbente, pelar el caqui cortar en 4 trozos y en gajos, la remolacha en rodajas finas y Colocar intercalando en la fuente de servir.
• Poner un molde pequeño de cocina en el centro de la fuente, picar el resto de la remolacha y el caqui en dados y poner en el fondo del molde.
• A continuación cortar el tomate en gajos y colocar alrededor del aro, ypicar el resto en pequeño y ponerlo dentro del aro, cortar el queso en dados pequeños, terminar de poner el final del aro. Aliñar la ensalada, terminar con los picatostes.