Huevos rellenos de atún y langostinos

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Huevos rellenos de atún con langostino

 
 
 
 
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Enviada por carme castillo el 18 nov 2013

892 visitas | 7 comentarios | Receta favorita de 6 usuarios 

Hice huevos rellenos el otro día y unos los hice rellenos de berenjena huevos rellenos Otoñales y como a mi marido no le gustan las verduras, hice estos para él, que están buenísimos.

Sin el tomate se pueden presentar como aperitivo en reuniones familiares.

Ingredientes para Huevos rellenos de atún y langostinos:

• 4 huevos
• 3 latas pequeñas de atún al natural
• 8 langostinos cocidos pelados
• Salsa cocktail (salsa rosa)
• Opcional tomates de rama
• Sal Maldon
• Orégano

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Cómo hacer Huevos rellenos de atún y langostinos paso a paso:

• Cocer los huevos, cuando estén cocidos refrescar con agua fría ypelar. Cortar por la mitad, retirar las yemas y poner en un bol. A continuación agregar el atún escurrido y una cucharada de salsa rosa por comensal, mezclar. Pelar los langostinos.
• Rellenar los huevos con la preparación, poner un langostinos en el centro de cada mitad de huevo. Lavar los tomates y cortar en lonchas,sazonar con unas escamas de sal Maldón, poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con orégano.. listos para comer. Se pueden poner todos en una fuente o servir en platos individuales.

Consejos y trucos para cocinar Huevos rellenos de atún y langostinos:

La atún puede ser en aceite.