Ingredientes para 4 personas:
- 12 palitos de bacalao
- 8 rebanadas de pan de molde integral
- 2 tomates maduros
- 4 cucharadas de mayonesa
- Unas hojas de lechuga
- Pan rallado
- 1 huevo
- Harina
- Perejil
Preparación
En harina ligeramente los palitos de bacalao y pásalos por el huevo batido y el pan rallado. Fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Escúrrelos y resérvalos.
Corta la lechuga en juliana. Lava los tomates y córtalos en rodajas.
Montar el sándwich con una rebanada de pan, una base de lechuga, el tomate, los palitos de bacalao, la mayonesa y finalizar con la otra rebanada de pan.
Tiempo de preparación: 10 min
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