martes, 13 de mayo de 2014
TORTILLA DE BACALAO
Tortilla de bacalao
Ingredientes PARA
4 personas:
4 personas:- 200g de bacalao desalado y desmigado
- 6 huevos
- 2 pimientos verdes
- 2 dientes de ajo
- Aceite, sal y perejil
Preparación
LIMPIA los pimientos y trocéalos. Rehógalos en UNA sartén con un chorrito de aceite junto con el ajo y el perejil picados. Añade el bacalao desmigado y saltéalo unos minutos.
los pimientos y trocéalos. Rehógalos en UNA sartén con un chorrito de aceite junto con el ajo y el perejil picados. Añade el bacalao desmigado y saltéalo unos minutos.
Bate los huevos en un BOL y agrega el bacalao y los pimientos.
y agrega el bacalao y los pimientos.
Calienta una cucharada de aceite en una sartén antiadherente y añade la mezcla del bol. Cuaja la tortilla a fuego lento POR ambos lados.
ambos lados.
TIEMPO de preparación: 15 mi
de preparación: 15 mi
Angel varela Garcia.
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