Ingredientes para 4 personas:
- 500g de Desmigado de bacalao desalado Royal
- 150g de champiñones
- 8 tomates grandes
- 2 huevos duros
- 1 pepino
- 1 pimiento
- Salsa mayonesa al limón
- Sal y pimenta
Preparación
En primer lugar, vacía los tomates y sazónalos con sal y pimienta.
A continuación, mezcla en un bol los siguientes ingredientes: dados de bacalao previamente escalfado y frío, trocitos de pepino, huevo duro, champiñones crudos cortados en láminas y pimiento cortado fino.
Sazona toda la mezcla con salsa mayonesa al limón.
Por último, procede a rellenar los tomates.
Tiempo de preparación: 20 min
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