Sabrosos nuggets de pollo al horno con un toque de miel y ajo
¡Son irresistibles!
Si te encantan los nuggets pero esos que venden en el supermercado listos para hornear no te causan confianza, déjame decirte que hacerlos en tu casa es bastante fácil, sólo necesitas trozos de pechuga de pollo en cubitos, algo de pan rallado y huevos. Lo bueno de esta receta es que resulta bastante saludable ya que están hechos al horno, y además llevan una deliciosa salsa que les da un toque bastante particular.
Ingredientes:
– 3 pechugas de pollo sin piel cortadas en trozos de 1 pulgada
– 2 huevos batidos
– 1 1/2 taza de migas de pan
– Semillas de sésamo (opcional)
Para la salsa de miel y ajo:
-1/4 de taza de miel
-1/4 de taza de salsa soya
– 3 dientes de ajo picados
– sal y pimienta a gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 190ºC, y cubre una bandeja para hornear con papel mantequilla.
En un plato poco profundo añade las migas de pan, y en otro bate los huevos junto a un poco de sal y pimienta.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla de huevos, y asegúrate que cada pedazo se empape en ésta.
Después, vierte los trozos de pollo en el plato con pan rallado y procura que queden cubiertos completamente en éste.
Pon el pollo en la bandeja con papel mantequilla, y hornea hasta que el pollo esté completamente cocido y se vea dorado.
Mientras tanto, pon los ingredientes de la salsa en una cacerola pequeña y lleva a ebullición a fuego medio. Baja el fuego y cocina durante un par de minutos revolviendo ocasionalmente.
Vierte la salsa sobre el pollo ya cocido y decora con semillas de sésamo. Acompaña con arroz blanco.
¡Pero qué pinta tiene este plato! Angel Varela Garcia.
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